意外とiPadでのカレンダー(予定表)の色分けがわかりにくい設定ですのでこちらにメモしておきます。
1、標準にインストールされている「カレンダー」のアイコンをクリック
2、左上表示されている「カレンダー」というテキストをクリック(下記の図を参考)
3、2でクリックしたら下記の黒の枠が出てくるので編集をクリック(下記の図を参考)
4、色を変更したいメールアドレスを選択すれば色の変更が出来ます。下記の2つの画像を参照してください。
これでいろの変更が出来ます。ただし、iOS version 4.3.1 (8G4)では「編集」を選択できませんでした。こちらで動作確認できたバージョンは5.1.1 (9B206)です。ちなみにGoogleで検索してもこの情報は確認できず、適当に操作していたらできました。また、カレンダーはメールアドレスごとで色の変更が可能のようです。